Il wurstel, tipico piatto tedesco, è uno degli alimenti più consumati al mondo, grazie al suo sapere deciso e ai ristretti tempi di cottura è un pasto perfetto per qualsiasi ora, ottimo per spuntini golosi e cene in famiglia .
La parte più nutriente dello struzzo è il fegato, esso può essere cucinato in svariati modi dalla brace ai ferri o perfino al forno. Il suo gusto è forte e deciso ma allo stesso tempo leggero e gustoso, saprà .
Dopo il filetto la parte più pregiata dello struzzo è la coscia dove è possibile ricavare vari tagli, ottimi sia per essere cucinati ai ferri sia per barbecue. Il cosciotto di carne di struzzo si usa in cucina soprattutto .
La carne di struzzo La carne di struzzo, prima consumata solo in Sudafrica, sta prendendo sempre più piede nel nostro bel paese, un po’ per moda, un po’ per curiosità o semplicemente per variare e assaporare qualcosa di nuovo, .
Il bollito è uno dei piatti tradizionali d’Italia, esso varia da regione in regione ma la preparazione è quasi sempre la stessa, ciò che cambia sono gli ingredienti che lo accompagnano. Bisogna fare però una distinzione tra lesso e .
Siamo una famiglia e siamo stati i primi in Trentino, più di dieci anni fa, ad intraprendere l’allevamento di struzzo in un territorio di montagna. La nostra azienda agricola si trova in un luogo incontaminato, nel cuore del Trentino, .