Descrizione
- Con l’aggiunta di verdure, come carote, sedano e cipolle, si ottiene un buon brodo di carne magro e saporito, se ne consiglia l’abbinamento con il durello di struzzo.
La carne una volta bollita è ottima gustata calda, oppure lasciata raffreddare, può essere facilmente disossata con solo l’utilizzo delle mani e diventa un ingrediente speciale per delle fresche insalate.
Scadenza 7 giorni conservata in frigorifero a 0+4°C (si può anche congelare)
