Cuore: la nostra carne di struzzo come scelta salutare

Lo sappiamo bene, preparare pranzi e cene equilibrati è un lavoro a tempo pieno. Considerare la giusta dose di verdure, cereali e proteine e combinarla in un unico piatto è sempre una grande sfida, soprattutto quando le idee scarseggiano e ci si ritrova a pensarci all’ultimo. 

Come se non fosse abbastanza, c’è un problema in più: mangiare con gusto. Spesso facciamo il bene del nostro fisico ma non quello del nostro palato e così, fra piatti sciapi e minestre di verdura, passa anche la voglia di sedersi a tavola. 

Ma non vi preoccupate! Se siete attento alla vostra salute ma siete anche degli amanti della buona tavola, abbiamo la soluzione per voi. In questo articolo vi suggeriamo tante idee a base di carne di struzzo, un alimento magro, ricco di proteine e nutriente perfetto per diete sane e specifiche. 

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Tanti vantaggi per il vostro fisico in un unico alimento 

Il benessere del nostro organismo ruota tutto attorno al cuore. Prendersene cura è dunque una priorità da tenere in considerazione in ogni attività quotidiana, compreso il momento del pasto. L’inclusione di alimenti nutrienti ma a basso contenuto di grassi nella nostra dieta svolge un ruolo cruciale. 

Ecco perché consigliamo la carne di struzzo per la salute del cuore: magra ma saporita, vantaggiosa per chi è attento al proprio benessere. Conoscete già tutte le sue proprietà nutrizionali? Qui sotto vi sveliamo le principali! 

• è magra e povera di grassi saturi: essendo una fonte di proteine di alta qualità e povera di grassi, il consumo di carne di struzzo può aiutare a tenere i livelli di colesterolo sotto controllo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari

• è ricca di antiossidanti: la carne di struzzo contiene la vitamina E e il selenio. Questi due antiossidanti agiscono neutralizzando i radicali liberi, responsabili di danni che portano a malattie cardiovascolari come l’aterosclerosi

• ha una composizione nutrizionale equilibrata: la carne di struzzo presenta una combinazione ottimale di nutrienti, perfetta per dare energia senza appesantire. Si rivela ottima in diete specifiche a basso contenuto calorico e contribuisce a ristabilire equilibrio e benessere

• è ricca di omega 3: la carne di struzzo è ricca di omega 3, degli acidi grassi essenziali per il corpo umano ma che non possono essere prodotti autonomamente. Gli omega 3 aiutano a ridurre le infiammazioni corporee, abbassano la pressione sanguigna e riducono la pressione nel corpo migliorando la circolazione. Questi effetti riducono il rischio di ictus, malattie cardiache e altre condizioni cardio vascolari

• ha un adeguato apporto di ferro: il ferro è essenziale per la formazione di emoglobina, una proteina responsabile di trasportare l’ossigeno dai polmoni ai tessuti del corpo. La carne di struzzo, come carne rossa, è un’adeguata fonte di ferro e previene l’anemia, favorendo un benessere generale.

Grazie a tutte queste caratteristiche, integrare la carne di struzzo nella propria dieta può essere una svolta per la salute del proprio corpo e del proprio cuore. È importante però ricordare che la salute del cuore non dipende solamente da una dieta sana, anche l’esercizio fisico è fondamentale per mantenere un cuore forte e sano. Inoltre vi consigliamo di rivolgervi sempre al vostro medico di base se necessitate di un cambio di stile di vita dovuto a malesseri fisici. Solo il vostro medico potrà indirizzarvi verso il percorso migliore per voi. 

Idee per un menù sano con la carne di struzzo

La carne di struzzo vi sembra una scelta sfiziosa ma non sapete da dove partire? Vi consigliamo noi le ricette a prova di principiante con cui iniziare a integrare questo fantastico ingrediente nella dieta quotidiana! 

La prima ricetta che vogliamo condividere è un secondo piatto veloce e semplicissimo. Vi basterà scaldare una padella e scottare da entrambi i lati le nostre fettine di struzzo marinate. Essendo già marinate con spezie e un filo d’olio, non dovrete aggiungere grassi superflui come condimento. Cuocetele per pochi minuti mentre fate grigliare sulla piastra delle fresche verdure estive: zucchine, melanzane, peperoni per dare un tocco di colore oltre che di sapore. 

Vi sentite ancora indecisi? Se siete per una porzione più abbondante e nutriente potete trovare sul nostro blog la ricetta del filetto di struzzo grigliato con patate novelle al forno. Un piatto classico ma sempre d’effetto soprattutto se servito con olio aromatizzato al limone e rosmarino per dare una nota di raffinatezza. 

Tra i nostri consigli non può mancare un piatto unico della tradizione ma rivisitato con carne di struzzo e soprattutto salutare! Leggete qui la ricetta del riso freddo con wurstel di struzzo e verdure al vapore. Potete portarlo con voi come pranzo al sacco al lavoro o in riva al lago in una giornata di pausa. 

Infine, non potete non provare la bistecca alta di struzzo con contorno di insalata mista e verdure di stagione. Evitate la classica cottura alla griglia bruciacchiata per una versione più salutare. La bistecca di struzzo si presta bene anche alla cottura in padella e ogni porzione è appositamente calibrata per garantirvi la giusta quantità di gusto e soddisfazione. 

Visitate il nostro shop per scoprire tanti altri tagli di carne di struzzo pronti per essere cucinati in maniera salutare! Lasciatevi ispirare dagli ingredienti freschi di stagione e… buon appetito!