Alimentazione sportiva e carne di struzzo: binomio perfetto

Carne di struzzo e sport: binomio perfetto

Se siete degli atleti, degli amanti dello sport o degli appassionati di fitness, sicuramente sapete quanto sia importante una dieta equilibrata per ottenere prestazioni di alto livello. 

Ma avete mai considerato la carne di struzzo come parte integrante della vostra alimentazione sportiva? Potreste rimanere sorpresi dai numerosi vantaggi che questo alimento unico può offrire.

La carne di struzzo è stata infatti a lungo un tesoro nascosto nel mondo della nutrizione per gli atleti che può contribuire a migliorare la performance sportiva e la salute in generale. 

In questo articolo, vi raccontiamo i suoi benefici nutrizionali e come è in grado di rispondere alle necessità di ogni atleta. Continuate a leggere

Alimentazione sportiva: di cosa c’è bisogno

Essere un atleta o una persona altamente sportiva richiede un approccio nutrizionale diverso, più attento e mirato per sostenere le elevate richieste ed esigenze del fisico durante l’allenamento o le competizioni.

I fondamentali

Ovviamente il piano nutrizionale varia in base alla tipologia di sport scelto, ma in generale il corpo di uno sportivo è da considerarsi come una macchina ben oliata che richiede un costante apporto di energia. In primis, gli atleti contano sui carboidrati per fornire energia immediata al fisico e mantenere stabile lo zucchero nel sangue durante l’allenamento. Questi carboidrati, detti complessi, sono presenti nei cereali integrali e nelle verdure e sono particolarmente importanti perché vengono rilasciati lentamente e con continuità durante l’attività fisica. Al loro fianco ci sono i carboidrati detti semplici presenti nei dolci e nelle bevande zuccherate che però forniscono un picco di energia repentino ma che possono anche portare ad una caduta altrettanto rapida.

Le proteine sono un altro pilastro fondamentale nella dieta degli atleti poiché sono essenziali per la costruzione e il ripristino muscolare. Gli aminoacidi, anche chiamati i “mattoni” delle proteine, svolgono un ruolo cruciale nella riparazione dei tessuti muscolari danneggiati durante l’allenamento. Vitamine e minerali come ferro, calcio e vitamine del gruppo B, sono necessari per il metabolismo, il sistema immunitario e la densità ossea.

Il rischio di carenze

Tuttavia anche con un piano alimentare ben stilato, possono capitare alcune carenze nutrizionali come, ad esempio, la carenza di ferro che può portare ad una ridotta capacità di trasportare l’ossigeno nel corpo, causando affaticamento e prestazioni inferiori. E ancora la mancanza di calcio e vitamine che invece possono influire sulla densità ossea e aumentare il rischio di fratture, se insufficienti. 

Quindi, al momento di adottare un piano alimentare adatto ad atleti e sportivi, è sempre bene farsi consigliare da un nutrizionista esperto e tenere monitorate eventuali carenze per porvi rimedio il prima possibile.

Alimentazione sportiva: struzzo e altre carni a confronto

Oltre ai cereali, ai legumi e alle verdure, grande importanza viene data alla carne all’interno di una dieta sportiva, vediamo insieme quelle maggiormente consigliate.

Pollo

Il pollo è spesso la scelta più popolare tra gli atleti per diversi motivi: è fonte di proteine magre, ha un basso contenuto di grassi saturi ed è estremamente versatile in cucina. 

 

Tacchino

Il tacchino è addirittura migliore con benefici molto simili a quelli del pollo ma si differenzia per la ricchezza di triptofano, un aminoacido che può aiutare a migliorare il sonno, il recupero e la salute mentale.

 

Manzo magro

Il manzo magro può essere incorporato nella dieta degli atleti ma in modo più responsabile e limitato e i benefici che apporta sono: ferro e zinco in quantità, essenziali per il trasporto dell’ossigeno e per combattere l’affaticamento, e proteine di alta qualità complete di tutti gli amminoacidi essenziali.

Scommettiamo però che esiste un altro tipo di carne che riunisce tutti questi ottimi valori nutrizionali in un unico prodotto? Ebbene sì ed è la carne di struzzo!

Alimentazione sportiva: la carne di struzzo vince!

Rispetto alle altre carni di cui vi abbiamo parlato poco fa, la carne di struzzo vince!

Perché? Perché offre una serie di benefici significativi per gli sportivi, andando oltre la sua impressionante composizione nutrizionale spesso comparata a quella di altre carni, solo che qui con un solo prodotto potete avere letteralmente tutto. Questo alimento eccezionale può influenzare positivamente diversi aspetti del corpo degli atleti.

Vediamoli insieme:

  • miglioramento della forza muscolare: è una fonte eccellente di proteine magre, fondamentali per la costruzione e il ripristino dei muscoli. Gli aminoacidi presenti nelle proteine contribuiscono a promuovere la forza muscolare e il recupero post-allenamento
  • sostegno al sistema immunitario: è ricca di importanti vitamine e minerali come lo zinco, il selenio e la vitamina B12 che sono fondamentali per il benessere del fisico. Gli atleti che si impegnano in allenamenti intensi possono trarre beneficio da questi nutrienti per mantenere una buona salute generale
  • salute delle ossa: è una fonte di fosforo e calcio, essenziali per la densità delle ossa e per ridurre il rischio di fratture
  • riduzione e mantenimento del peso: grazie al suo basso contenuto di grassi saturi e calorie moderate
  • apporto di ferro di alta qualità: il ferro presente nella carne di struzzo è altamente biodisponibile, il che significa che il corpo lo può assorbire facilmente. Questo è importante soprattutto per la produzione di emoglobina che trasporta l’ossigeno ai muscoli durante l’attività fisica
  • gestione dell’appetito: le proteine presenti nella carne di struzzo possono contribuire a una maggiore sensazione di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e a evitare eccessi alimentari che potrebbero di conseguenza portare ad un aumento del peso. Inoltre, è un alimento facilmente digeribile che non appesantisce l’apparato digerente
  • recupero muscolare ottimale: gli amminoacidi essenziali presenti in questa carne sono importanti per ridurre il rischio di lesioni e migliorare le prestazioni a lungo termine
  • versatilità in cucina: si può preparare in mille e più modi! E se hai bisogno di spunti, ogni mese sul nostro blog trovi delle ricette da seguire passo per passo.

Quindi, siete pronti a provarla?

In definitiva, la carne di struzzo può svolgere un ruolo significativo nel miglioramento delle prestazioni sportive e nella salute generale degli atleti, integrarla in una dieta equilibrata può essere una scelta saggia per chi cerca di raggiungere il massimo potenziale atletico.

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