Descrizione
Con l’aggiunta di verdure, come carote, sedano e cipolle, si ottiene un buon lesso di carne magro e saporito, se ne consiglia l’abbinamento con il collo di struzzo/carne per bollito.
La carne una volta bollita è ottima gustata calda, oppure lasciata raffreddare, può essere facilmente affettata e utilizzata tipo vitello tonnato, fatta a dadini è ingrediente speciale per delle fresche insalate.
Scadenza 7 giorni conservata in frigorifero a 0+4°C (si può anche congelare)
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